Используется в вытяжках нового поколения, которые предусматривают специальную конструкцию элементов, отвечающих за всасывание паров. С помощью такой системы повышается эффективность оседания жиров, которые содержатся в паре, на жировых фильтрах. Область всасывания представлена зауженными отверстиями, которые расположены по периметру рабочей поверхности вытяжки. Периметральная система обладает рядом преимуществ. Во-первых, она повышает эффективность всасывания и очищения воздуха, не допуская проникновения неприятного запаха обратно в помещение. Во-вторых, снижает энергопотребление. В-третьих, увеличивает эстетичность вытяжки за счет аккуратного внешнего вида и отсутствия в зоне видимости неприглядных сетчатых кассет.
